立冬将至，温度转冷，近期部分学校出现了“诺如病毒”感染病例，为做好 “诺如病毒”的防控，餐饮服务中心多次召开主任办公扩大会议、合作经营风味档口负责人等会议布置相关工作。会议强调要进一步提高思想认识，增强做好“诺如病毒”防控工作的责任感和急迫感，切实落实好“诺如病毒”防控工作。
12月4日，后勤基建处联合校医院开展了诺如病毒防控及卫生安全知识专题培训，校医院保健科高玮老师介绍了“诺如病毒”的相关知识：包括主要特征、传染源、传播途径以及易感人群，对“诺如病毒”的防控措施进行了专业的培训，餐饮服务中心200余名员工参加了本次培训。
按“诺如病毒”防治要求，餐饮服务中心将主要从七方面开展防控工作：一是严格落实晨检制度，严禁发热、呕吐、腹泻症状从业人员上岗操作；二是加强餐具、用具及环境的消毒和卫生工作，避免因餐饮具引起交叉感染，保持加工场所内外的环境卫生；三是严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工食品，做到食物生熟分开，防止交叉污染；四是落实进货查验和索证索票制度，做到食材原料来源安全可追溯；五是落实食品留样制度，提升食品安全保障水平；六是进一步强化食堂门禁管理，非食堂工作人员一律禁止进入厨房；七是制定并下发了“诺如病毒”防控预案，建立快速反应机制,及时采取有效的防控措施,预防和控制“诺如病毒”在校园的发生和蔓延。
另外，为进一步加强宣传教育，中心通过学生互动平台、显示屏等多种形式，广泛开展了“诺如病毒”感染防控科普知识的宣传教育，强化广大师生诺如病毒的防控意识，提醒师生养成饭前便后要洗手、不吃生的和半生的食物的良好卫生习惯，尽量避免病毒的食物传播。
